2月27日，陜西涇渭茯茶數智工廠投產儀式暨咸陽茯茶研究院在咸陽高新區涇渭茶博園開幕?！翱萍迹剃栔铝τ趥鹘y茯茶產業的轉型發展和優質發展，文化賦能傳統茯茶產業。
咸陽作為古絲綢之路西出長安的第一堆棧，自漢代以來一直是南茶北運的重要樞紐。福茶最初是散茶。后來，為了方便駱駝隊的運輸，散茶逐漸在陜西咸陽制成茶磚，俗稱“咸陽福磚茶”。南方茶的首選＋北方老秦人的技藝創造了茯茶獨特的味道和醇厚的味道，茶的香味已經過去了幾千年。2021年，咸陽茯茶生產技術成功入選第五批國家級非物質文化遺產名單。2022年，“咸陽茯茶制茶技術”作為“中國傳統制茶技術及相關習俗”項目之一，被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產。
走進咸陽高新區“秦磚”數字智能工廠，工業機器人在二維碼的“指導”下準確運輸原材料。每種原材料的數據狀態都被傳感器感知，并被智能產品“精心護理...數字化、智能化的制茶設備正在有序工作。為了弘揚茯茶的民族瑰寶，企業投資5.7億元建設了涇渭茯茶數字化工廠，占地200畝，將先進的數字技術和綠色制造理念與傳統技術相結合。它包括茶葉生產的全過程，以及中國非物質文化遺產、茶博物館、茶研究平臺、茶特色餐飲等領域。，以文化為基礎，以科技為翅膀，推動茶文化、茶產業、茶科技“三茶”統籌發展，以新技術、新設備、新標準推動茯茶產業不斷升級。隨著技術創新的進步，傳統工藝制造的生產組織模式已升級為離散制造的生產組織模式，工藝控制已升級為工藝控制。通過整個過程的數字化，生產根源可控，工藝可見，質量可追溯。在物聯網、大數據、云計算等新一代信息技術的幫助下，以設備獨立開發為核心，改變了制造模式、組織模式和產業模式，促進了傳統茶葉生產向數字制造的轉型，幫助了傳統茶葉產業的高質量發展。
“我們在福茶制造的各個方面都使用了各種傳感器，收集的數據及時反饋給生產設備的控制系統，實現了對加工過程的準確控制?！逼髽I負責人胡欣說：“通過不斷加強生產、學習和研究的合作，我們正在實現福茶制造的智能化。目前，車間內的許多設備都是獨立開發和行業第一，不僅改進了傳統工藝，而且填補了福茶智能制造的空白?！?/p>
福茶的重點不僅繼續和繼承了數千年的“秦磚”文化，而且為產業結構優化和特色經濟振興創造了機遇。近年來，咸陽市委、市政府將福茶產業納入16條重點產業鏈，整合利用現有福茶資源，創新商業模式，大力推進標準化生產，培育龍頭企業，加強商品、產地、品牌建設和推廣，加強質量安全管理，加快產業轉型升級，促進產業鏈延伸和三產業一體化。
目前，全市福茶生產企業61家，年產量近3萬噸，從業人員2萬余人，全國銷售點近1000個。重視線上線下銷售渠道規劃，大力發展“互聯網”JD.COM、天貓等電子商務平臺已經建立了200多家網上商店，年綜合產值近30億元。培育了一批具有明顯示范驅動效果的龍頭企業，在陜南、云南、貴州、湖南等主要茶葉產區建設了近20個自有原料基地，產品出口到美國、俄羅斯、韓國、日本、西亞、中亞40多個中國。
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