(中國,上海)由食品伙伴網、《食品工業科技》雜志社主辦的第七屆食品科技創新論壇暨2024大健康食品發展論壇于4月17日至18日在上海佘山茂御臻品之選酒店舉辦。恒天然旗下B2B健康營養品牌紐添益亮相本屆論壇,聚焦“銀發經濟”,分享中老年營養創新方案與行業發展機遇。
第七屆食品科技創新論壇暨2024大健康食品發展論壇
自2018年首次舉辦以來,食品科技創新論壇就一直關注健康食品科技前沿技術、進展與趨勢,邀請食品行業政府機構、科研院所與企業相關權威專家共同討論。本屆論壇更是匯集100多位院士、專家、企業家以及1000+專業同仁,在兩天的時間內通過1個政策法規與趨勢創新的主論壇和益生菌創新、功能食品、乳品飲料、特殊食品等9個分論壇展開了熱議。在特殊食品分論壇,恒天然營養業務單元技術經理蔡小堃就“聚焦“銀發經濟”,紐添益如何助力中老年營養?”話題展開了演講。
恒天然營養業務單元技術經理蔡小堃發表演講
國家統計局數據顯示,到2023年底,中國60歲及以上人口占全國人口的21.1%,其中65歲及以上人口21676萬人,占全國人口的15.4%,這標志著中國已經邁入了中度老齡化社會*1。據國家衛健委數據,中國老年人健康狀況不容樂觀,增齡伴隨的認知、運動、感官功能下降以及營養、心理等健康問題日益突出,78%以上的老年人至少患有一種慢性病,失能老年人數量持續增加*2。老年人群營養不良的現象普遍存在——據今年全國兩會期間民盟中央提交的提案,老年患者營養不良比例為16%(獨居人群中,其營養不良比例可達40%以上)。與無營養風險老年人相比,存在營養風險的老年人死亡率高一倍、感染并發癥的風險高兩倍。老年人營養問題使醫療和照護負擔加重,嚴重影響生活質量和健康壽命*1。打造創新營養解決方案幫助銀發族“健康老去”,成為了掘金“銀發經濟”行業的一個發展契機。
第七屆食品科技創新論壇暨2024大健康食品發展論壇紐添益展臺
洞察發現,隨著年齡的增長,銀發人群的關注點逐步從健康管理發展至疾病管理,因每個年齡段的關注點不同,其營養需求也更加多元。在40-49歲尚處于健康、活躍的“將老”階段,消費者首先感知運動受傷帶來的關節問題以及明顯的皮膚老化。在50-60歲的“初老“階段,消費者可能已經出現或看到同齡人出現關節、心臟、免疫及消化系統問題,這些健康問題尚能管理。從60歲“中老”開始,健康開始亮起紅燈。人們胃口逐漸減退,對認知健康愈發重視。到了70歲,健康問題頻繁出現,銀發人群開始努力維持體重、緩解肌肉減少。這個階段亦有老年人染上急疾或去世。對于80+的高齡人群,疾病管控是老年人日常生活的一部分,需要家人的照顧和特需營養的支持*3。
針對銀發族對“健康老去”的追求和更加細化的營養訴求,紐添益以新西蘭草飼放牧奶源中的蛋白為原料,積極依托恒天然的科研實力和前沿科學營養,創新研發中老年健康解決方案。比如支持免疫和肌肉健康的液體蛋白;針對慢病腎臟患者的低磷低鉀乳清蛋白粉;專為40+女性消費者設計的女性蛋白粉,助力免疫、骨骼健康和精神健康;以及專為50+中老年消費者設計、保護行動力的乳清高磷脂蛋白粉。值得一提的是,女性蛋白粉和乳清高磷脂蛋白粉這兩款產品均含有磷脂(乳脂肪球膜乳(清)蛋白粉,含磷脂)——這是人體大腦和身體的重要營養素,已被臨床研究證實對精神健康有著積極的作用*4。
紐添益現場展臺展示全營養配方食品
2021年我國的銀發經濟市場就已經達到了10萬億的規模,并且還在持續高速增長;根據研究測算,中國養老產業有望于2027年突破20萬億,年復合增長達到15%以上*1。食品和飲料行業該如何抓住這關系著3億老年人健康福祉的發展機遇?恒天然及旗下紐添益通過深度洞悉消費者需求、用科學驗證的核心成分開發支持細分需求的創新中老年營養概念,為行業如何接住銀發經濟的潑天富貴提供了新思路。
參考:
1. 《銀發經濟元年已到,養老產業如何“掘金”萬億機遇》,第一財經,2024年3月;
2. 《重點︱1.4億65歲以上老人多病共存,“健康老齡化”存在哪些挑戰》,第一財經,2023年4月;
3. Julian Mellentin. Foods for healthy aging: the growth opportunity for the next 20 years. New Nutrition Business, 2024-3.
4. 《磷脂酰絲氨酸對誘導應激后認知能力和大腦皮層活動的影響》 Baumeister et al, 2008;《面對急性壓力時,磷脂酰絲氨酸對情緒和心率的影響》Benton et al, 2001;《牛奶磷脂對認知能力和社會心理壓力主觀反應的影響》Boyle et al, 2019;《大豆卵磷脂磷脂酸和磷脂酰絲氨酸復合物(PAS)對精神壓力下內分泌和心理反應的影響》Hellhammer et al, 2004;《乳磷脂對記憶和心理應激反應的影響》Hellhammer et al, 2010;《乳磷脂能增加早晨皮質醇的供應量,改善長期處于壓力下的男性的記憶力》Schubert et al, 2011.
關于恒天然集團
恒天然是由新西蘭數千個奶農家庭創立和擁有的乳品合作社。憑借積極進取的態度和團結協作的精神,恒天然的奶農和員工通過以創新為戰略的消費品牌、餐飲服務和原料解決方案,傾注對于乳品菁華的關切。可持續發展是恒天然的戰略核心之一,我們致力于與世界各地的合作伙伴共同創造成功的未來,為全球消費者帶去健康的生活,實現“恒久共贏”。
關于恒天然大中華區
恒天然已在中國深耕近半個世紀,中國是恒天然最重要的戰略市場之一。如今,恒天然在大中華區擁有約670名員工,在上海、北京、廣州、香港、臺灣等多個城市設有辦公室,業務廣泛涵蓋原料業務、餐飲服務、消費品牌三大領域。源自新西蘭純凈的自然環境和牧場草飼放養模式,恒天然是可持續發展的領導者,致力于以一種關愛人、動物和環境的方式,為全球和中國市場帶來營養、安全、健康的高質量乳品。為更加快速、有效地服務本地市場,恒天然已在大中華區成立5個應用中心和1個創新中心,旨在為中國客戶提供符合本地消費趨勢和市場需求的創新方案,并攜手合作伙伴共同推動中國乳品行業的發展。
關于紐添益
紐添益是恒天然旗下全新的健康營養品牌,不斷以科學支持為核心,結合專業知識、臨床試驗和市場洞察, 為追求整體健康和?壽的消費者提供身體、精神和內在健康的解決方案,并助力客戶加速創新以滿足消費 者全面健康需求。
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