各行各業都有推動行業進步的明星人物，他們的貢獻和經歷本身就是一部傳奇。日前，中國酒業唯一經國家新聞總署批準成立的行業報紙——《華夏酒報》公布了“2024中國酒業華夏獎”榜單，評選出“2023中國酒業年度匠心人物”，四特酒有限責任公司副總經理吳生文同志名列榜單，成為提振特香型白酒產區建設、促進江西省白酒產業發展的一顆閃耀明星。
本次獲評的吳生文同志不僅在四特酒有限責任公司任職，還兼任江西省特香型白酒工程技術研究中心主任，并擔任全國白酒標準化技術委員會委員、特香型白酒分技術委員會委員兼秘書長等職。從事釀酒行業23年來，吳生文以深厚的專業知識基礎和高超的釀酒理論水平，參與制定了多項行業標準，帶領生產和科研團隊研發了多個四特酒新產品系列，以英才之光樹行業典范。
扎根四特深耕不輟，釀酒大師的自我修養
每一項偉大的成就都來源于腳踏實地的耕耘。吳生文本科畢業于復旦大學化學系，后取得華南理工大學食品工程碩士，求學期間積累了扎實的食品工程理論知識，為他日后在四特酒公司持續發光發熱、助力公司開創特香型白酒時代奠定了良好基礎。
1988年，周恒剛、沈怡方、曹述舜等全國知名的白酒專家齊聚四特酒廠，經過3天實地考察研討，正式認定四特酒香型為“特香型”，中國白酒香型自此迎來了新品種。彼時的特香型領域幾乎是一張白紙，生產規范、行業標準都無章可循。擔當四特酒有限責任公司副總經理以來，吳生文便帶領生產和科研團隊對特香型白酒的生產及工藝進行系統性的規劃和繼承研究。
特香型白酒源于樟樹地區古老的“清江土燒”，歷經數代匠人精心醞釀。研究過程中，吳生文與團隊成員們在吸取傳統工藝精粹的同時，與時俱進，依托公司實力引進現代生產理念，進一步優化了四特酒生產工藝，提升了優質酒的產率，使得“整粒大米為原料，大曲麺麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”的特香工藝為世人所知。
作為特香型白酒開創者，四特酒掌握著特香型白酒行業標準制定話語權，吳生文與四特酒科研團隊一同參與到行業標準建設中，建立起特香型白酒標準化體系和質量管理體系，參與制訂了7項國家標準和3項地方標準，主持研發了新型特香型酒酒體結構體系和產品酒體開發；同時，他還主持了各類省級科研項目，與科研伙伴一同，推動著四特酒公司在特香型白酒釀造、大曲微生物、白酒釀造發酵理論和產品研發等方面的技術研究邁入行業領先隊列。
2023年載譽而歸，為行業發展高屋建瓴
2023年是疫情放開后的頭一年，對于中國酒業來說，也是充滿挑戰、機遇和希望的一年。這一年，四特酒循著高質量發展之路，持續開拓，繼續技術革新、產品出新、人才育新，交出了一張特香白酒高速成長的優秀答卷。
2023年，以吳生文為領導的四特科研團隊主持了1項江西省科學技術項目和多項內部項目。這些科研項目主要針對特香型白酒的生產和工藝進行了系統性的繼承、總結和創新，提高了特香型白酒的關鍵有效成分含量，提升了優質酒的產質量，有效促進了四特酒公司的技術研發整體水平。
在產品方面，2023年吳生文及其團隊帶來了一款新品——四特“璽藏·拾”白酒，這款產品以“封壇”為特色，由天工古法工藝120天超長發酵，采用現代檢測分析手段評級入庫，以30年以上陳年老酒調味，呈現醇厚飽滿、圓潤柔和的上佳口感，該產品曾獲世界美酒文創產品大賽“最佳文化表現獎”，進一步表達了四特酒深厚的技術品質和文化內涵。
以匠心致敬初心，憑借著杰出的創新能力和卓越的行業貢獻，吳生文先后被評為“中國釀酒大師”“‘贛鄱英才555工程’之科技領軍人才”和江西省首批高校產業教授，成為特香型白酒領域的引路人之一。正因擁有眾多如吳生文這般優秀的行業俊杰，多年來，四特酒接連獲得江西省科學技術進步獎、江西省標準創新貢獻獎一等獎、中國食品工業協會科學技術獎一等獎等諸多榮譽。
載譽前行，四特酒在推進產品創新、品牌建設等方面建設的同時，不忘夯實基礎，持續性培育優秀的工匠和人才資源?，F如今，四特酒在江西是唯一擁有2位“中國釀酒大師”、2位“贛鄱工匠”的白酒企業，更有國家級技術技能人才14人，省級技術技能人才38人，市級技術技能人才4人，技術職稱人才146人。
今天的四特酒擁有200+的高精尖人才團隊，品牌價值名列前茅，集生產、銷售、科研于一體的全國知名白酒企業，正以江西白酒龍頭的姿態，不斷推動中國酒業健康發展。
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