到2025年,安吉竹林雞年出欄將達300萬羽以上。
7月17日,由浙江湖州安吉縣人民政府主辦,安吉縣農業農村局、安吉縣禽業協會協辦,浙江安吉農投高新集團有限公司、浙江白云齊產業發展有限公司、安吉天衡實業投資有限公司承辦的安吉竹林雞發布會,在安吉生態廣場召開,舉行了融合共富發展簽約、安吉竹林雞養殖合作簽約、品牌發布等儀式。
發布會邀請央視原著名主持人、天鵝優選創始人郎永淳作視頻演講,浙江廣電錢江都市頻道知名節目《范大姐幫忙》主持人、浙江農業之最宣傳形象大使——范大姐擔任嘉賓。
據介紹,安吉是“綠水青山就是金山銀山”重要理念誕生地、中國美麗鄉村建設發源地。在追求共同富裕的進程中,安吉縣忠實踐行“兩山”理念,加快打造“縣強、民富、景美、人和”的共同富裕新樣本。
綠水青山如何轉化為金山銀山?安吉自然植被豐富,成片生長著天然竹林,被稱為“中國竹子之鄉”。安吉人在政府的鼓勵下,積極開發和利用安吉“林下經濟”,推進安吉竹林雞產業高質量發展,做大做強安吉竹林雞產業,從而成就了著名的“安吉竹林雞”。
安吉竹林雞養殖歷史悠久,養殖手法獨特:竹林雞日常奔走于山野竹林間,渴了飲純凈山泉,餓了啄食昆蟲草籽雜糧等,故而骨細皮薄,肉質鮮美、口感良好,而且富含肽類、氨基酸和多種維生素,是星級酒店、百姓餐桌的理想食材。
安吉竹林雞營養價值高,是膳食養生進補的佳品。老母雞適慢燉煲湯,原雞原味食用,佐以適量料酒、姜片、鹽、菌菇等,雞湯味美甘淳。童子雞以“白切雞、糖醋雞”為烹食方式,鮮嫩爽口,肉質鮮美。
近年來,安吉竹林雞養殖企業通過提升養殖環境,創建美麗牧場,打造標準化、美麗化、生態化牧場,將安吉的綠水青山變成最好的“飼養基地”。安吉竹林雞養殖企業通過按標準化飼養、嚴格執行休藥期、嚴把出欄關等方式來控制產品質量,確保農產品質量安全。
2022年,安吉竹林雞通過了國家農產品地理標志登記,取得了《農產品地理標志證書》。全縣上下積極將“安吉竹林雞”這一品牌打造成安吉農產品新的“金名片”,培育新的農業綠色增長極,助力共同富裕,共建綠色農業。
發布會上,“勇敢的鳥”“安心吉鮮”等眾多安吉竹林雞、安吉農產品品牌、企業,紛紛展示其特色?！昂阒r·勇敢的鳥”是冠恒實業集團·恒之鮮旗下安吉竹林雞品牌,也是安吉縣農業農村局官方認證品牌,在林間中散養300+天(老母雞),通過嚴控養殖密度,強化低密散養,產量非常稀缺。食用無公害飼料,營養價值高,獲得權威機構“無抗產品”認證。
發布會上,安吉縣農業農村局發布了安吉竹林雞養殖“六大統一標準”,明確安吉竹林雞“統一種苗、統一飼料、統一屠宰、統一包裝、統一銷售、統一服務”的標準化。在養殖過程中,引入京東集團“竹林雞養殖數字溯源一體化全程管理系統”,在示范基地、倉儲車間等基地內部署整套京東相匹配的物聯網設備建立農場智能化管理系統,搭建起全程可視化溯源體系,推動農場生產前端標準化、規范化、智能化體系建設及維護升級,規范生產管理流程、管控產品終端溯源,品質把控更到位。
目前,“恒之鮮·勇敢的鳥”安吉竹林雞產品已走入上海九筵私房菜、上海外灘薄荷星廚藝術空間等高端餐飲定制專供渠道,并深受上海鄰里社團青睞喜愛。
“恒之鮮集團”集健康膳食規劃、凈菜預制菜、研發生產、餐飲央廚服務、城市食堂運營、區域化物流配送和數字信息化為一體,建設農產品生產加工基地,加強區域內校企合作創新研發,依托智慧化健康大數據溯源平臺提升學生營養餐品質,合成集采集配模式服務于“城市廚房”與“企業食堂”,并推進落實一二三產融合發展,助力鄉村振興,是一家具有特色的全產業鏈餐飲界科技型企業。
根據中共安吉縣委農村工作領導小組辦公室關于促進安吉竹林雞產業高質量發展的意見,安吉縣將進一步做好一業一品“安吉竹林雞”特色土特產文章,通過提升生產能力建設、完善市場流通設施、強化質量安全監管,構建構建起“部門指導+鄉鎮主抓+村集體實踐+村民參與”的工作格局,建設一批“安吉竹林雞”生產示范基地。形成布局結構合理、生產穩定發展、產銷銜接順暢、質量監控到位、農民穩定增收可持續發展模式。到2025年,新建安吉竹林雞標準化生產基地30個以上,初步建立安吉竹林雞養殖-屠宰-加工產業發展體系,安吉竹林雞出欄300萬羽以上,總產值達到3億元以上。
活動主辦單位安吉縣農業農村局副局長馬道青告訴記者:“期待通過舉辦本場發布會,讓安吉竹林雞形成品牌化發展,走向全國,走向更廣闊的市場。在安吉政府與農產品企業共同努力合作下,引領農業新品牌、新經濟發展,踐行‘兩山’理念,推動共同富裕。”
發布會上還進行了促進安吉竹林雞產業發展的融合共富戰略合作、竹林雞養殖合作社銷售等簽約儀式。安吉縣人民政府、鄉鎮機關、國企、強村公司、農業主體、社區團購及農產品經銷商等300余人參加發布會,同時有50家商戶參與農副產品展示。
