“由于業態調整,復古咖啡巴士將從3月份開始離開光明寺水庫。想繼續打卡的游客可以關注粉絲群的通知?!?/p>
去年杭州龍塢光明寺水庫大壩邊,200多米長的“露營”咖啡車街“風靡全網,春秋兩季周末村道可以被司機堵住爆炸。但是最近很多游客去水庫發現原來的網上名人咖啡車和咖啡攤不見了。為什么露營咖啡車突然不香了?
咖啡館的主人紛紛離開
留守企業轉型等客戶
“從3月份開始,‘所有野生聚會’(以下簡稱“野生聚會”)咖啡巴士已經離開光明寺水庫。5月份,我們可能會去‘小冰島’等網絡名人點擺攤。請注意?!?/p>
3月初,龍塢咖啡街(以下簡稱“一條街”)的“頂流”咖啡車——野生派對巴士車主在小紅書等社交平臺上發布了一段視頻:一萬人打卡的復古巴士被拖到托車上,鏡頭穿過周圍是等待改造的咖啡屋。下面的評論是“曾經是水庫里最美的風景,沒想到拆了就拆了”“以后還會回龍塢嗎...但是沒有得到回復。
還有很多咖啡車主和野生聚會一樣轉型。記者回訪了去年6月離開的老店主盛煜翔?!拔译x開是因為當時‘一條街’里咖啡車太多,業態重疊度太高?!彪x開后,他在城西銀泰、下沙龍湖天街、錢江新城周邊多個點移動攤位。目前,他主要與各商業中心合作市場活動。
“后疫情時代,各地主管部門對咖啡車的管轄規范也變得更加嚴格?!逼渌麕讉€曾經在“一條街”擺攤的車主說,這條街屬于龍塢何家村管轄。去年周末,它在2~3個小時內很受歡迎。從今年開始,標準化管理要求咖啡攤主在擺攤時必須有木屋等建筑。過去,網絡名人的帳篷咖啡和咖啡車是不允許進入的。
因為沒有固定的營業場所,咖啡車不能申請營業執照等證件,屬于移動攤販??Х溶嚮径际浅枪懿块T管理的,除非你得到場地的邀請,可以自由經營?!拔淞忠故小⑻炷坷锸袌龅纫恍┰试S移動攤點長期存在的地方,早就被幾個固定的咖啡車車主占據了市場?!彼麄冎車瑥娜ツ昴曛虚_始“入坑”的杭州咖啡車車主,70%~80%開始轉賣汽車或轉賣咖啡店,因為他們找不到人氣高、風景好的攤位。“基本上不可能靠擺攤養活自己。”
咖啡車/咖啡攤主除了難找的攤位,還要面臨人氣流失等問題。17位在龍塢擺攤的攤主,原來的咖啡攤風格是一個巨大的蒙古包露營帳篷。今年新開業后,被紅色小屋建筑取代。雖然店里賣的定制咖啡已經成為社交平臺上大家都喜歡曬太陽的網絡名人模式,但她也承認今年“一條街”的氛圍沒有去年好?!敖y一管理后,有好有壞。好的是基礎設施跟上了,清潔和停車交通好多了。但是咖啡車等業態已經撤離,一些老客戶會對此感到失望。”
咖啡車的熱度下降
部分城市“微度假”業態受冷
根據小紅書等平臺,從今年年初開始,杭州“露營咖啡車”等主題分享帖與去年同期相比,熱度急劇下降。今年年初到發稿前,只有100多個帖子,不到100個贊。去年同期,一篇帖子的閱讀量基本在1000篇左右,一個月有100多篇帖子。
咖啡車熱度下降是否意味著與之相關的業態熱度下降?
根據高德地圖等第三方平臺的數據,野生網絡名人點(賞花打卡點除外)或多或少都面臨著熱度下降等問題。以杭州為例,高德平臺顯示,導航搜索量排名前十的景區是:靈隱寺、西溪濕地、太子灣公園、千島湖景區、杭州植物園、塘棲古鎮、湘湖景區、超山景區等。然而,去年咖啡車青睞的網絡名人打卡點,如山下藝術館、天目里、東信和創園,并沒有排名前30。
為什么它所代表的城市的“微度假”游戲會變冷?和游客去景區報復性旅游有關嗎?答案是肯定的。今年,我省多個國有和一些非國有A級景區實行首次免費門票旅游。景區客流量大幅增加,同時也在一定程度上爭奪了“微度假”市場的客戶。去年同期的熱門鄉村游今年也面臨著搶客難的問題。前不久,記者走訪衢州二八都古鎮、清河古鎮、江郎山露營基地等地,當地從業者向記者抱怨人流量減少。
可以開拓新市場或疊加新業態
“一方面,城市微度假與報復性旅游有關;另一方面,疫情過后,人們的線上社交分享欲望下降,他們更喜歡去線下現場?!闭憬摫娢幕糜渭瘓F副總裁孫凡一直關注城市微度假市場。在他看來,杭州網上名人咖啡車“集體消失”并不新鮮?!拔⒍燃俳酉聛頃?。長三角從業者可以選擇與親子和研究相結合,提供深度服務;或者轉向東南亞,拓寬中國市場,改造微度假產品后在國外做?!?/p>
曾經在網絡名人咖啡館、露營營地等城市發力的湖州,總結下一個微度假市場就是“新”?!拔⒍燃匐x不開新業態,每個季節都要創新。比如春天可以做音樂節露營晚會,夏天可以玩水節。酒店電子競技,秋季打卡圍爐煮茶冬季滑雪季,古道爬山游,泡溫泉之類的。湖州市文化廣播電視旅游局工作人員認為,要做城市微度假,必須考慮游客的性格和時尚需求,提供個人定制體驗?!岸喾荽髷祿蟾骘@示,電子競技酒店是最受歡迎的年輕人青睞的新業態。與其堅持咖啡車,不如創造新的游戲?!?/p>
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